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| Alimenti | Quantità | Proteine | Lipidi | Glicidi | Calorie |
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| Pane bianco Usando pane integrale la razione può essere portata a 120 gr. |
100 gr | 7,6 gr | 0,35 gr | 60 gr | 274 |
| Pasta o riso | 50 gr | 5,6 gr | 0,6 gr | 37 gr | 180 |
| Carne magra Magro di manzo o di vitello; coniglio; pollo o tacchino cotti senza pelle. Preferibilmente cucinare ai ferri, o lessare, o, comunque, condire con le quantità di grassi previste per la giornata. Si può sostituire la carne con: pesce magro (merluzzo, sogliola, trota, baccalà, trancia di palombo, dentice, spigola); oppure un uovo, preferibilmente alla coque; oppure 85 gr di formaggi freschi, poco salati (mozzarella, scamorza, «bel paese», stracchino). |
280 gr | 57,4 gr | 4,2 gr | 1,4 gr | 275 |
| Ortaggi crudi e cotti Insalate verdi, pomodori, carote, asparagi, cetrioli, melanzane, cavolo verde, zucchine, spinaci, carciofi. |
520 gr | 10,9 gr | 0,78 gr | 17,68 gr | 130 |
| Frutta Albicocche, arance, limoni, mele, pere, pesche, susine, mandarini, cocomero, melone, ciliegio, pompelmo. |
300 gr | 1,6 gr | 0 gr | 25,5 gr | 111 |
| Latte scremato | 150 gr | 5,4 gr | 0,30 gr | 7,5 gr | 55 |
| Olio o burro | 15 gr | 0 gr | 15 gr | 0 gr | 135 |
| Zucchero | 10 gr | 0 gr | 0 gr | 10 gr | 41 |
| TOTALE | // | 88,5 gr | 21,2 gr | 159,1 gr | 1.201 |
| BEVANDE AMMESSE Acqua minerale, caffè o the. |
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Questo speciale, dedicato alla Clozapina e alla guida pratica al suo uso clinico è stato realizzato dal Collega Andrea Mazzeo di Lecce.
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